Jemný jablkový koláč
Tu je jablkový koláč trochu iný. Vďaka svojmu spracovaniu je pekná šťavnatá. Vracia sa ku mne vždy dobre.
Robím normálny mix:
- 375 g múky
- 150 g cukru
- 150 g masla alebo margarínu
- 3 vajcia
- 1 vanilkový cukor
- nejaká chuť do pečiva (podľa vašej chuti)
- 1 štipka soli
- 1 vzácny balíček jedlej sódy
príprava
Celku sa dostane mastený prameň (28 cm)
Ďalej asi 1 kg Äpel nie je príliš nastrúhaný. Celý je na cesto veľkoryso rozmiestnený. Nakoniec na jablká posypte hrsť cukru.
Čas pečenia je približne 1 hodina pri približne 175 stupňoch.
Niečo závisí od času pečenia použitých jabĺk.
Čím šťavnatejšie sú jablká, tým dlhšie koláč musí zostať v rúre.
Keď som písal recept, zalievali ma ústa. Nasledujúce dni ho musí znovu upiecť.
