Švédsky jablkový koláč
zloženie:
4 vajcia
350 g cukru
120 g masla
1/8 l mlieka
300 g múky
3 čajové lyžičky prášku do pečiva
6 jabĺk
3 lyžice cukru
3 čajové lyžičky škorice
75 g mletých mandlí
príprava:
Vajcia porazte cukrom až do napenenia. Medzitým zohrejte maslo s mliekom (nevarte) a za miešania pridajte vaječnú hmotu. Múku zmiešajte s práškom do pečiva a pridajte hmotu. Jablká olúpajte a natierajte a zbierajte. Môžete tiež rezať jablká, ale škrabaním sa koláč skutočne zvlhčí. Vložte hmotu do vymastenej formy (najlepšie do plechu na pečenie) a koláč pečte na strednej koľajnici asi 10 minút. Vyberte koláč z rúry a posypte zmesou cukru, škorice a mandle, potom zatlačte plechovku ďalších 15 minút. späť do rúry. Cukor sa topí a koláč má teda lahodnú kôrku.
