Jablkový koláč so špaldovou múkou a mramorovanými sypaním
čas
Čas prípravy: 35 min.
Čas varenia alebo pečenia: 40 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina 15 min.
Jablkový koláč so špaldovou celozrnnou múkou a mramorovaným maslom
Všetkým milovníkom lahodného jablkového koláča z plechovky by som odporučil variant s celozrnnou múkou, ktorý by som vždy rád upiekol. Je to nekomplikovaný, rýchly recept, ktorý je zaručene funkčný.
prísady
Pre cesto:
- 125 g Sanelly (alebo masla)
- 120 g cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 3 vajcia
- 300 g špaldovej celozrnnej múky
- ½ balenie jedlej sódy
- 1 štipka soli
- 200 g kyslej smotany
Na krytinu:
- 1 kg jabĺk
- podľa výberu 80 g hrozienok
- trochu rumu alebo jablčnej šťavy
Pre rozpadať sa:
- 200 g masla
- 180 g cukru
- 1 štipka soli
- 300 g múky
- 20 g kakaového prášku
príprava
- Hrozienka sa (najlepšie cez noc) namočia do rumovej alebo jablčnej šťavy.
- Mäkké cesto / maslo premiešajte v cestíčku s cukrom, vanilkovým cukrom a vajcami, kým nie je napenené, potom po častiach pridajte múku zmiešanú s práškom do pečiva a soľou, dobre premiešajte a nakoniec v kyslej smotane.
- Cesto sa rovnomerne rozloží na list papiera na pečenie.
- Jablká sú umyté, olúpané (ale nie nevyhnutne potrebné), zbavené jadra a nakrájané na kocky nie príliš malé, zmiešané s rumrozínmi a rovnomerne rozložené na zemi.
- Pre drobky zmiešajte mäkké maslo, cukor, soľ a múku v miske s hnetiacimi hákmi ručného mixéra, kým sa nevytvorí drobivé cesto.
- Jedna polovica sa hnetie prstami, aby sa posypala, druhá polovica sa zmiešala v inej miske s kakaom a vytvarovala sa tiež do postrekovačov.
- Teraz rozprestrite obe postrekovače cez vrstvu jabĺk a zatlačte plachtu do predhriatej na 200 stupňov (horné / dolné teplo) (bez cirkulujúceho vzduchu!).
- Koláč sa pečie 35 - 40 minút a po ochladení sa nazýva iba? užívajte si, možno so šľahačkou - DOBRÁ JEDNOTKA !!
? TIP: Ale tiež to chutí skvele, keď je ešte trochu teplo!
