Plátky jabĺk s kôstkovým cestom
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 40 min.
Celkový čas prípravy: 1 hod.
Stále máte na sklade zimné jablká alebo ovocné misky, ktoré už nikto naozaj nechce jesť? Tu je tip, ako s nimi zaobchádzať chutné, rýchle a lacné.
prísady
cesto:
- 250g hrniec (tvaroh 10%)
- 350 g
- 1 ks jedlej sódy
- 100 g ľadového cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 1 žĺtok
- trochu soli
- 250 g masla alebo margarínu (použil som Rámu s príchuťou masla a repkovým olejom, nemusíte maslo zmierňovať)
náplň:
- 5-6 jabĺk
- Cukor a škorica podľa chuti
- 1/2 citróna (šťava a strúhaná šupka)
Na kefovanie a kropenie:
- 1 vajíčko s trochou mlieka prebublávalo
- 150 g borovicových orechov
príprava
- Vystrihnite 2 listy papiera na pečenie o veľkosti plechu na pečenie.
- Zmieste ingrediencie na cesto a vložte ich do chladničky.
- Kým cesto odpočíva, môžeme sa obrátiť na jablká: šúpané, rozštiepené a zbavené jadier. Teraz odrežte jablkové kvety, rovné alebo tenké (asi 2 mm) a zmiešajte s cukrom, škoricou, citrónovou kôrou a džúsom.
- Potom položte hárok papiera na pečenie na vlhkú utierku (aby nekĺzla) a polovicu cesta rozvaľkajte pomocou múky veľkosti pečiaceho papiera pomocou valčeka.
- Vytiahnite cesto s papierom na pečenie na plech na pečenie a naň natrite jablká.
- Rozvaľkajte aj druhú polovicu cesta a položte na jablkovú hmotu. Niečo stlačte a vyberte papier na pečenie.
- Niekoľkokrát prepichnite vidličkou, rozotrite zmesou vaječného mlieka a rozložte naň borovicové oriešky.
- Pečieme v predhriatej rúre pri 180 ° C asi 40 minút.
