Slivkový koláč s drobivkou
čas
Čas prípravy: 1 hod.
Čas varenia alebo pečenia: 45 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina 45 min.
Vynikajúca sezóna sliviek alebo sliviek! Môj recept na šťavnatý slivkový koláč s kyslým cestom.
príprava
kysnuté cesto
- 200 ml mlieka sa zahrieva s 50 g masla (vlažné).
- Do zmiešavacej misky vložte 375 g múky, pridajte 50 g cukru, 1 p. Vanilkového cukru, 1 štipku soli a 1 vajce.
- Čerstvé kvasnice (asi 3/4 kocky) rozpustite vo vlažnej zmesi masla a mlieka. Pridajte ich k ostatným prísadám a hnette do hladkého droždia. Teraz nechajte cesto, kým sa viditeľne nezvýši.
krytina
- Libra 1 1/2 kg sliviek alebo sliviek.
- Vypečené cesto rozvaľkajte na panvici, ktorá je rozložená papierom na pečenie a prikryte ho ovocím ako dlaždica.
rozpadať zmes
- Zmiešajte 300 g múky, 150 g cukru, 1 p. Vanilkového cukru a 175 g mäkkého masla a posypte slivkami.
- Takže teraz horúčava! Pre O / U teplo pečte 170 stupňov po dobu 45 minút.
- Dbajte na to, aby podklad nebol príliš tmavý.
- Je to nevyhnutnosť (aspoň pre mňa): časť čerstvej šľahačky!
