Apple a mandle a orech tortu
čas
Čas prípravy: 25 min.
Čas varenia alebo pečenia: 25 min.
Celková doba prípravy: 50 min.
V prvom rade tu už existuje podobný koláč, ktorý sa nazýva švédsky jablkový koláč. Ale tvrdím, že ho vynikajú. Ale rozhodnite sa sami!
Zhruba nastrúhajte 4 až 5 stredne veľkých nešúpaných jabĺk, dochutíme škoricou a odložíme.
prísady
Pre cesto:
- 3 vajcia
- 1 šálka smotany (200 ml)
- 1 šálka cukru
- 1 ks vanilkového cukru
- 2 šálky múky
- 1 ks jedlej sódy
- Šálka od citróna
- 1 štipka soli
- (pravdepodobne 1 výstrel Amaretto, rum alebo podobné)
Na krytinu:
- 150 g masla
- 200 g mandľových vločiek
- 150 g polovíc vlašských orechov
- 3/4 šálky cukru
- 1 injekcia mlieka alebo smotany
príprava
- Beat vajcia, smotana, cukor a vanilkový cukor až do peny
- Predhrejte rúru na 200 stupňov
- Odmerajte múku, prášok do pečiva, citrónovú šupku, zamiešajte do soli (pridajte amaretto alebo podobné)
- Vložte cesto na namazaný plech na pečenie a otočte rúru späť na 180 stupňov a cesto pečte 10 minút.
- NEVYPÍNAJTE RÚRU! Po dobu pečenia v rúre roztopte maslo na panvici, posypte mandľami a polovicami vlašských orechov a jemne ich zhnednite, pridajte cukor a napeňte ich mliekom alebo smotanou.
- Teraz je čas pečenia 10 minút ukončený a koláč sa vyberie z rúry a na koláč sa natierajú mandľové orechy a opäť sa pečú 15 minút pri 150 °.
Nechajte vychladnúť - DOBRÁ APPETITE!
