Rýchle jablkové muffiny
Dnes by som chcel dať rýchly recept na veľmi chutné, voľné jablkové muffiny. Na 12 kusov potrebujete: 2 jablká, 250 g pšeničnej múky, 1 balenie vanilkového cukru, ½ čajovej lyžičky sódy, ½ čajovej lyžičky citróna, trochu mletej škorice, 2 čajové lyžičky prášku na pečenie, 1 vajce, 150 g hnedého cukru (tiež biely cukor), 80 ml oleja na varenie , 250 ml cmaru, práškový cukor. Funguje to takto: Najprv rúru predhrejte na 200 stupňov (konvekcia: 180 stupňov). Potom jablká umyte, rozštiepte, odrežte jadro a nakrájajte jablkové štvrtky na malé kocky. Na cesto dobre premiešajte múku s vanilkovým cukrom a sódou, potom pridajte zvyšné ingrediencie a premiešajte, až kým nebude všetko dobre premiešané. Teraz pridajte jablká a nalejte cesto do muffinovej plechovky s tukom alebo papierom. V predhriatej rúre sa potom pečú asi 20 až 25 minút, až kým nie sú zlatohnedé. Po miernom ochladení vyberte z formy a nechajte vychladnúť na drôtenom stojane. Stále ho môžete posypať ľadovým cukrom alebo ho zakryť polevou, ale nemusíte, sú dosť chutné!
