citrón maslo
čas
Celková doba prípravy: 15 min.
Citrónové maslo, skvelé s čerstvým chlebom ako prílohou na grilovanie alebo ako párty suvenír.
prísady
- 1 ks masla (rád používam pôvodné írske maslo, pretože sa môže šíriť aj priamo z chladničky)
- obrúsené šupky 2 biokritov (nesprejované)
- 1 lyžička fleur de sel (alternatívne morská soľ)
- 1 hrsť bazalkových listov
príslušenstvo:
- mise
- metla
- malta
- nožnice
- Škrabka na strúhadlo alebo škůdce
príprava
- Kvôli jednoduchosti nakrájajte maslo na menšie kúsky a nechajte ho ohriať.
- Medzitým jemne nastrúhajte citrónovú šupku strúhankou alebo škrabkou (ak sa odstráni príliš veľa bielej, môže byť mierne horká).
- Listy bazalky nakrájajte na malé prúžky s nožnicami.
- Soli jemne rozdrvte na maltu.
- Potom všetko zmiešajte v miešacej miske.
- Naplňte servírovacie misky a vložte do chladničky.
Tipy:
Zostávajúce citróny je možné vytlačiť na tvarohový koláč alebo limonádu.
Maslo sa ľahko skladuje a chutí ešte lepšie po pretiahnutí.
Bavte sa vyskúšať, je to osviežujúca alternatíva k obvyklým cesnakom alebo bylinkovým maslom.
Teším sa na vaše komentáre!
