Endive šalát s rozdielom
čas
Čas prípravy: 20 min.
Celková doba prípravy: 20 min.
príprava
- Zo šalátu odstráňte vonkajšie listy, prípadne špičky a dôkladne ich umyte pod tečúcou vodou, dôkladne ich pretrepte, dôkladne orežte stonku a šalát nakrájajte na prúžky.
- Umyte polovicu organickej uhorky, podľa potreby rozdeľte na polovicu, odstráňte semená, nakrájajte na plátky, nakrájajte 1 jarnú cibuľu na malé krúžky alebo menšiu normálnu cibuľu na malé kocky, nakrájajte 1 paradajku.
- Olúpame 1 stredne veľké jablko, kocky a okamžite posypeme trochou citrónovej šťavy tak, aby nezhnedla. Všetko zmiešajte so šalátom.
Obväz
2 polievkové lyžice kyslej smotany a 2 polievkové lyžice sladkej smotany s asi 1 čajovou lyžičkou stredne horúcej horčice, štipkou cukru, octom balsamico, olivovým alebo repkovým olejom, soľou, korením.
Potom ... odpusť mi ... pol vrecúška záhradných bylín, vezmem to od Knorra, rozruch. Alebo si môžete vziať aj nejaké univerzálne korenie, mať bio-korenie na zeleninu, polievky, šaláty.
Teraz dresing nad šalátom a dobre premiešajte. Môžete jesť tak veľa endive šalát ... najviac sa mi páči so smaženými zemiakmi. Dobrá chuť k jedlu.
