Kačica položená na plocho - takže záhrady rýchlejšie
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 1 hodina 15 minút
Celkový čas prípravy: 1 hodina 30 min.
K tomu potrebujete najskôr rozmrazenú, čistú a bez zvyšku peria kačicu s hmotnosťou asi 2 000 - 2 400 g.
Niektoré mrkvy, cibule a zemiaky na kladenie bubnov.
Na marinovanie
- 1/4 šálky oleja
- kuracie korenie
- nasekané sušené chilli papričky
- Sójová omáčka podľa vášho uváženia alebo Maggi
- horčica
- soľ
- Kuracie vývar okamžite
neskôr trochu piva na krst, ak sa vám páči ...
príprava
Kačica je položená na chrbte a teraz ju nakrájate na hruď. Teraz ich môžete pekne rozvinúť a sezónu zvnútra ...
Vždy som odrezal špičky krídla, aby sa pri vyprážaní nespálili.
Ošúpeme mrkvu a položíme na tanier / panvicu, olúpanú cibuľu na polovicu alebo na štvrtinu ... samozrejme žiadne zemiaky by sa nemali olúpať a nakrájať na polovicu. Veľký šálka kuracieho vývaru, ktorý zabráni spáleniu vecí. Posypeme soľou po zelenine ...
A teraz je pekné položiť kačicu zadnou stranou nahor a štetcom marinádu.
Dobrá polhodina sa smaží v predhriatej rúre pri 200 ° C. Potom krstte pohárom piva alebo viac. Teraz prepnite rúru späť na 170 ° C a nechajte všetko prskať pohodlne, asi 75 minút, potom je kačica pripravená a môže to byť geschmaust.
Ak nie ste dosť hnedí, zapnite gril / horúci povrch a nechajte ho asi 10 minút zhnednúť. Každý sporák je iný, to je len na vás.
Toto je pohodlný a rýchly spôsob prípravy kačice. A zatiaľ čo sa rozprskáva v rúre, je pekné postaviť stôl.
