Varenie na dva dni
Čo by som mal variť? Túto otázku je možné položiť iba polovične, ak plánujete šikovne. Mnohé z všadeprítomných denníkov pre domácnosť odporúčajú vypracovať premyslený a nepretržitý týždenný plán, konkrétne nakupovať a variť. Skúsenosti bohužiaľ ukazujú, že maximálny týždeň je v poriadku? Chapeau ľuďom, ktorí uplatňujú túto úroveň disciplíny po dlhšiu dobu.
Faktom je, že často musí byť rýchly, že si na ceste spontánne niečo kúpite alebo jednoducho nemáte nápady na celý týždeň. Ľahšie, ak si myslíte, že dva dni vopred, z príslušného jedla, len dvakrát toľko pripravené v prvý deň. Potom ste už vykonali polovicu práce na nasledujúci deň varenia. Tu je niekoľko návrhov:
zemiaky
1. deň: Varené zemiaky s bylinkovým kvarkom alebo varené zemiaky ako príloha. Pripravte varené zemiaky
Deň 2: Poľnohospodári raňajky: olúpame a nakrájame na zemiaky. Sauté na maslovom sádle (ktorý má rád: sádlo), slanine a čo musí ďalej: zvyšky zeleniny, petržlen, prípadne zvyšky. Ak sú zemiaky pekné a krehké, zložte ich do rozšľahaných vajec a restujte alebo vyprážané vajcia podávajte osobitne.
1. deň: Úžasné domáce zemiakové kaše, napríklad so sekanou. Pripravte šťouchané zemiaky
Deň 2: Zemiakové koláče: chladené zemiakové kaše pridajte s vaječnými žĺtkami, múkou, soľou a korením do cesta, ktoré už nie je mokré. Na panvici s množstvom maslového masla smažte na obidvoch stranách ploché palačinky približne 10 cm. Podávame s jablkovou omáčkou.
poter
1. deň: V nedeľu večere bolo pekné pečené bravčové mäso s knedľami alebo pečené hovädzie mäso s prílohami. Nielen preto, že v deň Pánovho mäsa bolo dovolené, aby sa naplnilo, ale tiež preto, že v pondelok sa zvyčajne umývalo a žena v domácnosti nemala čas na veľkú kuchyňu. Potom bolo zvyšné mäso studené s kyslou uhorkou a šalátom. Pečené zvyšky sú tiež ideálne ako vložka do tlačenky alebo paštéty. ? Vyprážanie recepty
Deň 2 - Variant 1: Nie je ťažké vyrábať želé sami o sebe: ako sülzflüssigkeit slúži pikantný vývar s octom, ktorý sa vytvára na želatíne so želatínou. Ako sülzeneinlage je pečená, potom zelenina alebo dokonca aj zvyšky zeleniny z predchádzajúceho dňa, kyslé uhorky? len podľa vašej nálady. Najrýchlejšie želatínované želatíny, ak sú pripravené po častiach v hlbokých doskách. Na juhu Nemecka sa to nazýva „Tellersulz“.
Deň 2 - Variant 2: Koláče sa nazývajú s nami jedlá pečené v pečive? analogický s anglickým „koláčom“. Koniec koncov, všetko, čo tu zostáva, môžeme skryť, dobre osoliť smotanovou omáčkou a pekne upiecť zlatohnedú. Grundpastenenteig je solené pečivo vyrobené z 250 g múky, 125 g masla, 1 vaječného žítka, 172 lyžičiek soli a vody. Jednu paštétu alebo kastról (väčšinou hrnčiarsky tovar) na polovicu zalejte. Pri plnení je dôležité, aby ste mäso a zvyšky balili do relatívne hrubej omáčky. Potom na to veko cesta, zlatožltej, ak sa natiera s vaječným krémom. Veľmi dôležité: Aby sa zabránilo nadmernému vytváraniu vlhkosti v koláče, vyrežte veko cesta na 1 - 2 cm otvor a vytvorte komín s hliníkovou fóliou. Potom postačí 30 minút v 200 ° horúcej rúre a pôžitok je pripravený.
Takéto koláče sa môžu vyrábať aj z rastlinných zvyškov!
zeleninový
1. deň: Niečo so zeleninou. Recepty so zeleninou
Deň 2 - Variant 1: Z ostatnej zeleniny si môžete pripraviť vynikajúcu zeleninovú polievku: zeleninu zohrejte vývarom a pyré. Pekné korenie, hotovo.
Deň 2 - Variant 2: Zeleninový flan tiež dobre funguje so zeleninou od predchádzajúceho dňa. Flan je druh pudinku na vaječný krém alebo soufflée varený v peci v horúcom vodnom kúpeli. Na tento účel pyré z rastlinných zvyškov zmiešajte so zmesou vajec a smotany (2 vajcia až 100 ml šľahačky). Dobre osolte a vyplňte malé vrecká. Varte v rúre v horúcom vodnom kúpeli pri 180 ° (horné / spodné teplo) 35 - 40 minút. V závislosti od zeleniny a gusto môžete pridať aj syr alebo slaninu.
rezance
1. deň: Niečo s rezancami? Recepty s rezancami
Deň 2:
