Varenie / vyprážanie v rúrke na vyprážanie - nízkotučné a efektívne
Brat hadica použitie je v skutočnosti starý klobúk, ale možno existuje mama, ktorá nepozná tento spôsob varenia.
Keď som dnes ráno pripravoval svoje „tučné rebrá“ (v nedeľu máme silné rebrá), napadlo ma, že to použijem ako pomôcku.
Takže: Bratschlauch je k dispozícii v každom supermarkete s fóliou, papierom na pečenie, sáčkami na raňajky alebo podobne. nájsť.
Takto sa to robí
- Skúmavku rozvaľkajte a nakrájajte asi dvakrát tak dlho, ako kus mäsa + úzky kúsok asi 2 cm, ktorý rozdelím na 2 kúsky a použijem na pripojenie.
- Pripojte jednu stranu hadice. Skúmavku naplňte pripravenou zeleninou. Vložte mäso pripravené a korenené. Pridajte asi 150 - 200 ml vody. Zatvorte druhý koniec hadice a nastavte. Položte balík na mriežku rúry a nakrájajte na malý otvor v hornej časti.
- Zapnite sporák: horný + dolný ohrev = 200 stupňov, v závislosti od veľkosti pečeného kusu 1,5 až 2 hodiny.
- Pečené mäso je bez tuku alebo s nízkym obsahom tuku (nepridáva sa žiaden tuk, je prítomný iba tuk z vlastného mäsa)
- Keď sa mäso stáva jemným, i. V žiadnom prípade nemôže byť suchý, pretože dusí vo vlastnej šťave a kokoni a počas procesu dusenia sa ani nedostane do vzduchu.
- Pečené mäso dokonca zhnedne! Šťava a zelenina sú potom omáčka, iba pri nalievaní musíte byť opatrní, môže byť zložitejšie, pretože film je horúci a kolísavý.
Veľa šťastia a šťastného smiechu!
