Varený syr domáci
čas
Čas prípravy: 15 min.
Celková doba prípravy: 15 min.
Môj manžel a ja milujeme varenie syra. Predovšetkým, ak je tam veľa kmínu. Syr na varenie v supermarkete je iba niekoľko „rascových granúl“.
Keď som dnes chcel kúpiť túto pochúťku znova, napadlo ma, že na chvíľu som si sám vyrobil syr. Stále som mal v hlave ingrediencie. Kúpil. Doma sa recept prvýkrát hľadal. Zistilo sa, že by som si ešte raz mal uložiť recepty! :)
Ale teraz pre recept:
Zloženie a príprava
- 250 g syra Harz
- 200 ml smotany
- 100 g masla
- Chuť rasca
Všetko vo veľkom! dať hrniec. V ňom rozpustte syr na nízkej úrovni. Odstráňte z tepla
- Miešajte v 250 g tvarohu
- 1 lyžička sódy
Pridať. Masa sa zdvojnásobí, teda väčší hrniec! Pri pridávaní rasce sa občas premieša, až kým syr nestuhne. Takže rasca je distribuovaná všade.
Zaplatil som za to:
| 250 g tvarohu | 0,39 eur |
| 250 g syra Harz | 0,98 EUR |
| 200 ml smotany | 0,39 eur |
| 100 g masla | závisí od ceny masla. |
Zarobí asi 2 eurá na 800 g syra. A čo zaplatím za 200g nočník? 1,19 eur!
