Hríby očistite rýchlo a osušte
Tip na rýchle a suché čistenie húb.
Ako to funguje:
Huby by sa nemali umývať, pokiaľ je to možné. Môže Huthaut - ako šampiňón - s ním odstrániť. V ideálnom prípade si vezmite huby strednej veľkosti - to je najjednoduchšie - a odrežte stonku tesne pod klobúkom.
Stonku zvyčajne odhadzujem, ale môžete ju tiež zoškrabať a orezať na požadovanú veľkosť. Potom idem malým nožom medzi stonku a okraj klobúka a stiahnem kožu dole do stredu klobúka. Je to ľahké, najlepšie hnedé huby. Ak je ešte v strede klobúka ešte palica - koža je tam veľmi tenká - stierač ostriem trochu viac.
Je to ešte jednoduchšie, ak huby nakrájate na polovicu skôr, ako sa vyčistia. Pomerne malý štvrtý I.
Mimochodom: Dávam prednosť hubám s priemerom klobúku asi 3-4 cm. Potom som ju nakrájal na plátky tesne pod 1 cm. V horúcom masle to trvá 1 - 2 minúty. Akonáhle to bude cítiť, zoberiem to zo sporáka. Potom sú stále veľmi svieži.
