Semená Chia: náhradka vajec a zdravé
Semená Chia viažu veľa tekutiny, môžu sa použiť ako náhrada vajec a sú plné živín, ideálne na raňajky obilnín.
Semená Chia pochádzajú z rastlín šalvia šalvia. Rastlina je pôvodom z Mexika a Guatemaly. O Chii sa hovorí, že robí veľa dobrého. Medzi Maymi slávni bežci novín jedli semená v podobe obilnín ráno a potom boli natoľko vytrvalí, že mohli chodiť celý deň. Niet divu, že meno „Chia“ v mayskom jazyku znamená „sila“.
Veľkou vlastnosťou týchto malých semien, ktoré sú plné vitamínov, je ich vlastnosť, že viažu veľa tekutín.
Ak zamiešate dve čajové lyžičky šalátu v cmare, s polievkovou lyžicou hrozienok a 2 polievkovými lyžicami ovsených vločiek a necháme stáť 10 minút, potom máte druh uspokojivého pikantného pudingu. Dobré zdravé raňajky, dobre vás kŕmia poludnie a nie o 11:00 po croissante.
Okrem toho je chia napučaná vo vode ako spojivo a ako náhrada vajec. Ukázala som, že je to čajová lyžička vo vode a nechala sa napučať, je rovnako klzká ako želatínový puding. Toto malé množstvo sa viaže bez vajec, 350 g hamburgera pre mäsové gule.
Semená chia dostanete v obchode so zdravou výživou.
