Cherry želé recept
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 50 min.
Celkový čas prípravy: 1 hod.
prísady
- 6 zatuchnutých rohlíkov alebo 250g zatuchnutých chlieb
- 3 / 8l mlieka
- 125 g masla alebo margarínu
- 125 g cukru
- 5 žĺtkov
- Porazte 5 vaječných bielkov štipkou soli
- 1 škorica MSP
- 1 kardamóm MSP
- 1 aníz MSP
- 1 karafiát MSP
- (Škorica, aníz, kardamóm dokážu urobiť aj viac, klinček skôr opatrne)
- 100 g nasekaných mandlí
- Višne, čerstvé alebo zo skla
príprava
Rožky alebo chlieb nakrájajte na tenké plátky alebo kocky podľa možnosti a prelejte mierne zohriate mlieko a nechajte ho strmý.
Medzitým zamiešajte maslo, cukor, vaječné žĺtky a korenie, až kým sa nespenia. Pridajte nasiaknuté rohlíky, mandle a čerešne a trochu jemne zamiesime, potom môžete triediť rohlíky, ktoré sú stále tvrdé). Voľne preložte vaječné bielky a vložte do jemne namazaného kastrolu s drobkami.
Cirkulujte cirkulujúcim vzduchom pri 140 ° C približne 50 - 60 minút.
Horúca alebo studená so smotanou alebo bez nej, jednoducho chutná a skvelá opravárka.
