Apple suchár kastról

Pre 6 osôb / čas prípravy: cca 1 hodina / predhrievanie v rúre na 180 ° C

zloženie:
5 jabĺk / trochu citrónovej šťavy / 7 sušienok / 250 ml mlieka / 2 vajcia / 50 g cukru / 1 štipka škorice / trochu masla

príprava:

Olúpajte jablká a nakrájajte na plátky. Pokvapkajte trochou citrónovej šťavy. Rozdrvte sucháre do mlieka a namočte do nich. Oddeľte vajcia a rozbite vaječné bielky na veľmi klzký sneh. Zmiešajte cukor, škoricu a vaječný žĺtok a zmiešajte so Zwibackmilch. Zdvihnite biele vajcia pod nimi. Namažte pekáč. Zakryte zemou plátky jabĺk, posypeme trochou ruska na vrchu, posypeme plátky jabĺk, pridáme hrdzavé cesto a pokračujte, až kým všetky jablká nie sú vrstvené. Nakoniec naň dajte zvyšné množstvo cesta. Pečieme kastról na strednom koši pri teplote 180 ° C asi 30 minút.

Jeden suchar za daleko - CYBER LEKTOR #2 | Marec 2024