Karfiol, brokolica a zemiaky piecť
čas
Čas prípravy: 20 min.
Varenie alebo pečenie: 35 min.
Celkový čas prípravy: 55 min.
toto Karfiol, brokolica a zemiaky piecť Recept je vhodný aj pre vegetariánov, ak vynecháte kocky šunky!
prísady
(Pre 4 až 5 porcií)
- 500 g karfiolu
- 500 g brokolice
- 2 zemiaky
- 250 g smotanového syra
- 200 ml mlieka
- 1 cibuľa
- 1-2 strúčiky cesnaku
- Korenie, soľ
- Chilli vločky (ako sa vám páči)
- 3 vajcia
- 125 g kocky šunky
- 50 g strúhaného syra
- nejaký muškátový oriešok
- Petržlen (čerstvý alebo mrazený)
príprava
- Pec sa predohreje na horné / dolné teplo 180 ° C.
- Najskôr sa karfiol a brokolica rozdelia na kvety a blanšírujú sa vo vriacej slanej vode počas 6 až 8 minút.
- Zemiaky sa olúpajú, nakrájajú na tenké plátky a predhrievajú sa asi 4 minúty vo vriacej vode.
- Medzitým olúpeme cibuľu a nakrájame na malé kocky.
- Smotanový syr sa mieša s mliekom, potom sa pridajú kocky cesnaku a cibule a dochutíme korením, soľou a chilli vločkami. Potom sa vajcia a kocky šunky premiešajú.
- Vypustený karfiol a brokolica sa umiestnia do maslovej misky s kastrólmi alebo do cínu s vysokým okrajom a plátky zemiakov sa rozdelia medzi.
- Teraz nalejte smotanový syr - vajce na kastról, nastrúhajte nastrúhaný syr a pretlačte naň muškátový orech.
- Kastról potom príde asi 35 minút do predhriatej rúry.
- Pred podávaním nasekanú petržlenovú vňať posypte.
Prajem vám peknú chuť k jedlu!
