Pečieme ježky
Recept chutí pre deti veľmi dobre! - sľúbil! ;)
zloženie:
150 ml vody
150 ml mlieka
Vezmite 1 lyžicu trstinového cukru alebo medu = množstvo vzorky
500 g celozrnnej múky (špalda, pšenica, ...)
2 ks suchého droždia alebo čerstvého droždia (1 kocka)
Rozinky (na oči)
mandle
Mak, sezam (posypeme rohlíky)
príprava:
Pec sa nastaví na 200 ° C
Do hrnca pridajte vodu, mlieko, cukor (prípadne med) a soľ.
Teraz trochu zohrejte ingrediencie. (približne 30 ° C)
Múku a suché droždie zmiešajte a zohriatu tekutinu hnette ručným mixérom a hákom na cesto alebo kuchynským robotom na hladké cesto.
Teraz cesto prikryte uterákom a nechajte ho stáť 30 minút - NIE VZDUCH!
Teraz cesto na krátko premiešajte a potom ho rozštiepte.
Teraz urobte ježka z každého kusu cesta a potom vyplivnite mandľové tyčinky = spiny;) a 2 hrozienka ako oči.
Teraz posypte telom vodu a posypte makom alebo sezamom na špičatých šatách.
Hedgehogs prídu na strednej dráhe pri 200 ° C po dobu asi 25 minút (konvekčná pec) v peci.
Pre rúry s horným a spodným teplom nastavte obidve.
Bavte sa a veľa šťastia!
