Lahodná mliečna rolka bez vajec
čas
Čas prípravy: 1 hodina 15 minút
Čas varenia alebo pečenia: 25 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina 40 min.
Mám recept na sladké kobyly, mliečne závitky, husaciu Martin alebo Hefezopfa úplne bez vajec.
Prísady do cesta
- 1000 g múky 550
- 500 ml teplého mlieka
- 2 kocky čerstvého droždia
- 150 g masla
- 80 až 100 g cukru
Ak je to nutné, na zdobenie / zdobenie
- hrozienka
- marhuľový džem
- kryštálový cukor
Príprava cesta
- Vložte múku do misky a vytvorte misku. Kvasinky rozpustite v horúcom mlieku a pridajte. Pridajte cukor a maslo. Cesto dobre premiešajte na hladké cesto. Odporúčam to ručne.
- Zakryte ho na teplom mieste po dobu 30 minút (optimálne: 50 stupňov Celzia v rúre). Potom miesi a prikryjeme opäť 30 minút.
- Z cesta znovu mieste guľôčky (alebo ich rozdeľte na 2 tvary škatule) a medzičasom rúru zohrejte na asi 180 - 190 stupňov Celzia.
- Valčeky pečte na strednej doske (kobylky v dolnej tretej) po dobu 20 - 25 minút.
- Stále teplé kotúčiky môžu byť potiahnuté marhuľovým džemom a z. B. posypané krupobitím. Do cesta sa môžu tiež pridať hrozienka alebo mandle.
Veľa šťastia a hlad!
