Bylinkový chlieb - čerstvo upečená chutná najlepšie!
Skvelé sa pripraviť v nedeľu ráno (keď je „Mutti“ opäť hore a všetci ostatní stále pokojne spia ...) alebo na pozvanie („Nerobte si starosti - Waaas ste si sami pečili pečivo, však?“)
Na osem kusov, ktoré potrebujete
- 300 g pšeničnej múky (bielej alebo celozrnnej múky)
- 1 haldy TL sušeného droždia (= 3/4 paket)
- 1 štipka soli
- 200 ml vlažnej vody
- 1 polievková lyžica oleja
- asi 2 hrsti bylín podľa ponuky alebo rozmaru (napríklad petržlen, tymián, rozmarín ...)
- Múka na miesenie
príprava
- Múku, droždie a soľ zmiešajte v miešacej miske. Uprostred zmesi stlačte dno. Pridajte vodu a olej, premiešajte trochou múky. Zvyšnú múku postupne premiešajte, kým sa nevytvorí hladké cesto.
- Cesto zakryte handrou a nechajte pôsobiť najmenej 15 minút na teplom mieste. Krátko mieste na pomúčenej pracovnej ploche a potom hnette s bylinkami. Nepracujte s priveľa múky. Vytvorte osem guličiek, položte ich na pekáč s papierom na pečenie, mierne sploštite a nakrájajte do kríža.
- Prikryte tkaninou a nechajte ju 15 minút odstáť - počas predhrievania rúry. Vložte do rúry šálku vody. Valčeky pečte na strednom koši pri teplote 220 stupňov asi 20 minút. Táto vôňa - táto aróma!
náznak
Bylinkový koláč obsahuje asi 145 kcal, 5 gramov bielkovín, 2 gramy tuku a 26 gramov uhľohydrátov (2 BE).
