Nadúvanie - rasca brandy
čas
Čas prípravy: 10 min.
Celkový čas prípravy: 10 min.
Kto to nevie: nadúvanie jedál - ale chutné! Kto nechce používať rasce ako korenie v jedle, môže pomôcť Schnäpperken. Schnapps to rovnako nebude chutiť, ale ak ste si to sami urobili, môžete:
Vložte najlacnejšie zrno s úhľadne celými rascami. Pridajte cukor na likér. Nechajte všetko najmenej dva týždne - lepšie dlhšie. To stačí ako zabijak nadúvania.
Priaznivé a tiež dobré pre chuť sú fenikel, aníz a borievka. Stačí dať všetko dohromady do pálenky a občas nafúknuť.
Po niekoľkých týždňoch môžete zdravú varenú vodu prefiltrovať cez sito a potom látku.
Množstvo podľa chuti:
1 liter zrna
2 lyžice rasce
2 polievkové lyžice cukru alebo cukroviniek
V prípade potreby 1 lyžica fenikla (alebo 2 čajových sáčkov)
Anýz, ak je k dispozícii
5 bobúľ borievky