Cuketa šalát sladko-kyslá
Dnes grilovame znova. A potom som si spomenul, že som tu chcel dať cuketový šalát čo najlepší. Vždy sa tu zje. Keď sme pozvaní, mali by sme ho vždy vziať so sebou. Recept je pre obrovské množstvo. Ak je potrebné menej, môžete prísadou zodpovedajúcim spôsobom zložiť vzorky.
Budete potrebovať:
3 kg cukiny
500 g cibule
2 zelené papriky
2 červené papriky
1 žltá paprika
asi 410 g cukru
2 šálky octu (5%, ktorým sa páči viac 10%)
4 lyžičky horčicových semien
4 lyžičky soli
1 lyžička kurkumy (korenie, žltkastá farba)
2 čajové lyžičky zelerovej soli
trochu korenia
Pikantné a kôprové podľa chuti
Plátky cukety, kocky cibule a papriky. Všetko v miske, premiešajte, hotovo. Ešte jedna rada: šalát vždy pripravujeme deň vopred, aby sa mohol pekne pretiahnuť. Nech to ochutná.
