Marináda z bieleho vína na mäso
Mám toto biele víno marináda pre bravčové, kuracie, morčacie a jahňacie mäso. Páči sa mi to najlepšie s baránkom.
Pre asi 300 ml marinády potrebujete:
2 lyžice olivového oleja
1 jemne nasekanú šalotku
1 mrkva strúhaná
2 rozdrvené bobule borievky
2 čierne drvené korenie
1 stonka zeleru zeleného nasekaného
2 stonky petržlenu
1 bobkový list
1 tymiánová vetva
1 plátok citróna
asi 200 ml suchého bieleho vína
Vložte všetky prísady do misky a premiešajte, potom marinujte mäso niekoľko hodín a potom sa pripravte na receptúru.
