Nápady pre zvyšky ryže (stredné až veľké množstvá)
Zvyšky ryže sa dajú ľahko roztiahnuť? ak nie sú dosť na úplné jedlo. Tu je niekoľko variantov:
Jednoduchá zeleninová ryža: Mrkvu a cibuľu nakrájajte na malé kocky a. Pridajte malé množstvo vody alebo vývaru v malom množstve, aby bolo všetko krásne. Niekoľko cesnaku, korenia (nastrúhaný Ingwar ide skvele!) A pár mrazených hráškov. Ak je zelenina uvarená, zamiešajte ryžu. Čerstvá petržlenová vňať. Hodí sa k jedlám z rýb alebo hydiny.
Zemiakový ryža: Zemiaky a cibuľu nakrájajte na malé kocky a restujte na masle alebo olivovom oleji. Podľa chuti sezóna (myslím, že rasca sa hodí napríklad veľmi pekne). Opäť môžete pomôcť s malým množstvom vývaru alebo vody, že je všetko v poriadku. Nepreháňajte to, nemalo by sa zablatiť. Zamiešajte ryžu a všetko pekne opražte. Hodí sa dobre k jedlám s červeným mäsom alebo hubami.
Kushari (egyptská čočková ryža): Tu približne rovnaké množstvo zelenej alebo hnedej šošovice a rovnaké množstvo cestovín (najlepšie vyhovuje penne, vôbec nie špagety) ako ryža, varte (osobitne). Rezance ako vždy, šošovica najlepšie vo vývare, dvojnásobok množstva ako šošovky na miernom ohni, zakryté. Zmiešajte všetky tri zložky. Na vrchole je druh omáčky pozostávajúci z konzervovaných paradajok, pomaranča z octu balsamico a korenín (bujónové kocky, rasca, koriander, cesnak, paprika, korenie a kúsok klinčeka). A potom veľmi dôležité: cícer (tichý aj z cínu) a veľa chrumkavej vyprážanej cibule! S cibuľou jednoducho nešetrite, jedná sa o matice a skrutky hmoty. Toto jedlo sa najlepšie podáva s dusenou ryžou.
Ryžové občerstvenie: Pre malý hlad niečo rýchle. Tuniak z cínu, malá cibuľa na rezanie (jarná cibuľa, šalotka alebo len malá hnedá), záber sójovej omáčky a octu balsamico. Ak chcete, môžete pridať nejaké uhorky alebo paradajky alebo nejaké čerstvé bylinky. Vmiešajte ryžu a celý šalát. Rúru si samozrejme môžete zohriať vopred.
Väčšie zvyšky:
Hodí sa na celú dobu, ale nie na ryžu znova? Zbytky nemusíte jesť hneď zajtra. V chladničke 2-3 dni v Tupperdose a potom, veľmi nenápadne, slúži niekomu inému. Ďaleký východ, niekedy indický, alebo čo ovocné z Latinskej Ameriky? Ryža môže tiež ľahko zamrznúť.
Pre zahriatie je najlepšie umiestniť ho do plytkej nádoby alebo veľkej panvice s vekom. Bez oleja, ale s trochou vody tam dole (rovnako, ako by ste ju inak opaľovali). Nechajte vodu na chvíľu zohriať, dajte na ňu ryžu a nechajte ju na miernom ohni (asi 10 minút) zakrytá. Voda sa odparuje a ryžu rovnomerne zohrieva bez toho, aby došlo k lepkavosti alebo lepkavosti.
Poďme uvariť ešte nejakú ryžu. Určite bude jesť.
