Cukrový prsteň? Vyrobte si kocky cukru sami
Pre tento roztomilý Zuckergugelhupfe je potrebný iba cukor, veľmi málo vody a forma na pralinky. Ľahko sa vyrábajú a robia z každého kávového drby alebo čaju niečo špeciálne.
Je to potrebné:
- 150 g cukru
- 2 lyžičky vody
- Forma na silikónové pralinky (17 kusov)
Takto to funguje:
Malé sladké kúsky cukru sa vyrábajú zmiešaním 150 gramov cukru s dvoma čajovými lyžičkami vody. Po správnom premiešaní sa vytvorí oblačná zmes, ktorá sa potom naplní do silikónovej formy na pralinky. Vlhký cukor pevne zatlačte do formy. Potom musí hmota iba vyschnúť. Pleseň som sušil na okennom parapete tri celé dni, potom sa kúsky cukru mohli z formy ľahko uvoľniť. Nechajte schnúť najmenej tri dni. Ak je cukor príliš vlhký, môže sa Gugelhupfe zlomiť, ak ho chcete z formy vylúpiť. V zime ide o vyhrievanie so sušením o niečo rýchlejšie. Jeden až dva dni stačí na zaschnutie.
