Guláš z bielej fazule
Dušené biele fazule, prísady sú:
- 1 veľká plechovka bielej fazule
- 1 cibuľa
- 1 banda brezy
- 500 g brušného mäsa
- 1 poľština
- 1 bujónová kocka
- 1000 ml vody
- 500 g zemiakov
- Soľ, korenie, 3 bobkové listy, slané
príprava
Varte brucho (celé) vo veľkom hrnci s vodou a bujónovou kockou 45 minút. Ošúpajte, umyte a nakrájajte zemiaky na malé kocky. Umyte zeleň a nakrájajte na malé kúsky. Ošúpeme cibuľu a nakrájame na kúsky. Teraz pridajte ingrediencie do brucha. Varte so soľou, korením, bobkovým listom a pikantnou omáčkou. Po 15 minútach pridajte fazuľa a opäť sezónu. Odstráňte brucho z hrnca a nakrájajte na kúsky, potom sa vráťte k dusenému masu. Leštičku nakrájajte na kúsky a pridajte do duseného mäsa. Pripravené a chutné! Ako je tomu v prípade duseného mäsa, po dni „varenia piva“ to najlepšie chutí!
