Vegetariánsky tarte s kozím syrom a medom
čas
Čas prípravy: 25 min.
Čas varenia alebo pečenia: 20 min.
Celková doba prípravy: 45 min.
Flammkuchen sa často vyrábajú so šunkou alebo slaninou. Ale je tiež veľmi dobrý vegetarián. Tento tarte flambé chutí zvlášť lahodne s kombináciou kozieho syra, cibule, rozmarínu a medu. Je neuveriteľne rýchly a ľahko sa pripravuje.
prísady
- 100 g múky
- 1 polievková lyžica oleja
- 60-65 ml vody
- ½ lyžičky soli
- 100 g krémová krémová fraiche / kyslá smotana
- asi 100 g cibule
- 100 g kozího mäkkého syra, kozej rolky alebo iného kozieho syra
- 1 ½ lyžice čerstvého rozmarínu, jemne nasekané
- 1 polievková lyžica tekutého medu alebo viac podľa chuti
príprava
- Predhrejte rúru na najvyššiu úroveň.
- Múka, olej, soľ a voda spracujte na cesto. To je veľmi ľahké a rýchle pomocou vidlice a / alebo rúk. možná Pridajte príliš veľa múky. Pri väčších množstvách by spracovateľ potravín ponúkol miesenie cesta spolu.
- Cesto rozvaľkajte na vymastenom (olejovom) plechu a potiahnite / nakloňte do požadovaného tvaru.
- Nasolte trochu crème double / crème fraiche a potom rozotrite na rolované cesto.
- Cibuľu (rezy) nakrájajte na veľmi jemné tenké prúžky a rozotrite na cesto.
- Kozie syry rozotrite na malé kúsky alebo kúsky, podľa druhu syra, na cibuľu.
- Posypeme jemne nasekaným rozmarínom.
- Teraz pečieme v rúre asi 15 - 20 minút, kým okraj nebude pekný a chrumkavý a hnedý a kým nezačne syr bežať.
- Odstráňte plameň plameňa a roztiahnite tekutý med na vrch, podávajte horúci. Môžete tiež dať med pri stole a každý slúži sám, podľa vášho vkusu.
Tipy:
- Recept je určený pre 1-2 osoby, v závislosti od hladu a chuti do jedla. Môže byť rozšírené ľubovoľne a ľahko.
- Brusnice alebo brusnice tiež dobre chutia a dodávajú príjemnú farbu.
- Pohárik bieleho vína a zeleného šalátu s tým vynikajú.
- Skvelé pre pobavenie hostí a pre zvláštne príležitosti.
- Vegetariánsky tarte flambée možno podávať ako predjedlo alebo predjedlo.
- Príprava misky je rýchla a lacná. Ak si myslíte, že Flammkuchen v reštauráciách sú ponúkané relatívne drahé ...
