Kyslá vlna v Dunaji - s rozdielom
Keďže normálna dunajská vlna je vynikajúca, ale veľmi svieža, zvyčajne pečiem „SOUR DONAUWELLE“. Má oveľa menej kalórií a je ovocne chutná.
Zložky a prípravky
Z cesta 200 g masla, 200 g cukru, 1 vanilkového cukru a 6 vajec premiešajte biely krém. Pridajte 1 štipku soli, 225 g múky s 1 polievková lyžica Z kakaa, dvojúrovňovej čajovej lyžičky prášku do pečiva a preosiate do smotany, pridajte približne 2 polievkové lyžice mlieka. Dajte cesto na plech a posypte ho dvoma pohárikmi čerešní.
Horný / dolný ohrev 180 stupňov, horúci vzduch asi 160 stupňov, pečieme asi 25 minút. Dajte na to pekáreň!
Namiesto maslového krému si pripravte kvarkový krém:
Zmiešajte 750 g kvarku, 150 g cukru, 3 - 4 polievkové lyžice citrónovej šťavy, pridajte 8 listov rozpustenej bielej želatíny. Šľahajte 500 ml krému, kým stuhne a nevloží. Maľujte na ochladený koláč.
Namiesto čokoládovej omáčky:
Varte 500 ml čerešňovej šťavy s 2 vreckami koláčovej omáčky, nechajte vychladnúť, až kým nedôjde k gélu a potom rozotrite na zmes kvarkov. Ochladzujte, kým nie je odliatok pevný. Ozdobte podľa svojej nálady.
VÝŤAŽKA: polovica množstva pečeného v miske s pružinovým tvarom dáva vynikajúci koláč!
