Vanillekipferl - niekedy iné
čas
Čas prípravy: 20 min.
Čas varenia alebo pečenia: 15 min.
Doba odpočinku: 30 min.
Celkový čas prípravy: 1 hodina, 5 minút.
Tieto vanilkové lupienky sa vyrábajú z lieskových orechov namiesto mandlí. Nie sú až také jemné, ale majú veľmi dobrý vkus.
Prísady pre 2 platne
- 250 g pšeničnej múky
- 180 g masla
- 100 g mletých lieskových orechov
- 1 žĺtok
- 1 štipka soli
príprava
Zložky sa pripravia na cesto, ktoré sa vloží do chladničky na dobu 30 minút.
Potom urobíte malú Kipferl, urobíte to malé rolky, ktoré sa potom ohnú.
Tento Kipferl položte na list papiera potiahnutý papierom na pečenie (alebo v tomto množstve na 2 platne) a pečte pri teplote 180 stupňov, ktorá nie je príliš tmavá. Trvá to 10-15 minút. Mali by mať zlatožltú farbu.
Počkajte niekoľko minút, opatrne odskrutkujte z cínu a rozvaľkajte v zmesi
- 100 g práškového cukru a
- 2 balenia vanilkového cukru
Potom nechajte Kipferl vychladnúť na mriežke.
