Nožnice na hydinu sa používajú a používajú mnohými spôsobmi
Nožnice na hydinu je možné používať a používať mnohými spôsobmi. Len zlomenie vianočnej husi by nestačilo na moje nožnice na hydinu, v mojej kuchyni je vždy po ruke a slúži na rôzne účely.
Môžete to urobiť
- Rezaný chlieb
- Zber alebo rezanie bylín
- Rezané jarné cibule
- Rezané plátky syra alebo klobásy na hrnce alebo pizzu
- Pizza rez (povlak nekĺzne a plech na pečenie je ušetrený)
- Mleté mäso, napr. Na polovicu nakrájajte plátky mäsa, kuracie prsia nakrájajte na guláš / plátky mäsa
- Odrežte tukové rozpätie z mäsa
- rezané varené špagety, napr. ak chcete použiť zvyšky na šalát
- ...
Toto bolo len niekoľko príkladov. Na aké potraviny používate kuchynské alebo hydinové nožnice?
V kuchyni mám aj bežné nožnice na domácnosť, ktoré používam iba na jedlo a ktoré v mnohých prípadoch dobre fungujú (napríklad, keď sú nožnice na hydinu v umývačke riadu). V ťažkých prípadoch sa však nožnice na hydinu osvedčili, pretože lepšie zvládajú rezanie, a preto nekĺzajú.
Nožnice majú oproti nožu výhodu, že ich môžete rezať ručne, takže nepotrebujete podložky. Môžete nakrájať hrniec, misku alebo tanier a nakrájať rez presne tam, kde ho chcete používať. A aj keď je to už v hrnci, stále choďte s nožnicami. Jeden objaví napr. Príliš veľký kúsok mäsa v polievke, ktorý môže rezať nožnicami bez toho, aby ho vopred vytiahol.
Pákový efekt a obe čepele vyžadujú oveľa menšiu silu ako rezanie nožom. Jeden si všimne predovšetkým pri pizze.
Nožnice by mali byť vyrobené z nehrdzavejúceho kovu, vhodné do potravín a do umývačky riadu. Keď boli deti malé, bol som rád z bezpečnostného zámku.
Aby som nakrájal plátky chleba, syra, klobásy atď. Samozrejme, stále radšej používam nôž, ale ak je to len v umývačke riadu, je pre moje nožnice na hydinu sotva bezpečný!
