Pstruhová pena na pumpernickel
Chceli by ste sa dnes predstaviť predjedlu? Ale chutí aj ako občerstvenie na pivo alebo víno.
Prísady pre štyri osoby:
4 filé z pstruha
2 šalotky
2 El Creme Fraiche
8 lyžice sladkej smotany
korenie
1 balenie kruhového nárazníka
čerstvá petržlenová vňať
príprava:
Filety z pstruhov mleté vidličkou, kocky šalotky a vložte ich do šejkra. Pridajte zvyšné ingrediencie a prelejte mixérom. Penu rozotrite na nárazník a ozdobte petržlenom.
