Sladká krvná polievka s „kosťami“ - malý nápad pre Halloween
Alebo kedykoľvek, keď ste na strašidelných veciach. V podstate ide o tradičnú japonskú polievku s názvom Oshiruko, ktorá sa obvykle konzumuje na jeseň alebo v zime. Vďaka svojej krásnej červenej farbe je však na Halloweenské párty skvelá ako „krv“.
prísady
- Dá sa (asi 500 g) „Pasta z červených fazúľ“ (k dispozícii na adrese Asialaden)
- 2 litre vody
- 100 g mäkkého tofu (malo by sa nachádzať v obchode so zdravou výživou alebo v ázijskom obchode)
- 100 g lepkavej ryžovej múky (ak je to potrebné, funguje tiež s normálnou ryžovou múkou)
príprava
Takže teraz choďte do práce. Vložte tofu a múku do misy a mieste, kým nevznikne hladké cesto. Ak je príliš suchý (a drobivý), pridajte trochu vody, ak je príliš mäkký (a rozdrvte) nejakú múku. Malo by to vyzerať ako mäkké cesto na sušienky. Z tohto sú vytvorené malé kosti. Nechajte vodu prevariť v hrnci a vedľa nej dajte misku ľadovej vody. Vložte kosti do horúcej vody. Keď sa dostanú na povrch, vystúpte a okamžite s ním choďte do ľadovej vody. Keď sú hotové všetky kosti, odložte ich nabok.
Začiatok znel ako veľké úsilie? Na kompenzáciu oveľa lenivejšej druhej časti. Vložte fazuľovú pastu spolu s vodou do hrnca a za miešania ju nechajte variť. Rozdeľte do malých misiek a ku každej porcii pridajte niekoľko kostí. To je všetko. Vlastne celkom jednoduché.
A ak chcete byť tradičný, jednoducho ho vložte do guľôčok namiesto toho, aby ste ho pripravili.
