Zistil som to v určitom okamihu, nenájdete ju nikde v obchodoch, v „všeobecných“ ponukách takmer nikdy, ale opýtajte sa a prezerajte si, stojí za to. Používa sa pri varení zeleniny a má sa...
Stačí si kúpiť kúsok zázvoru a uistiť sa, že vaše oči neboli vyrezané. Jednoducho položte tento kus na (čo najslnečnejší) parapet a zabudnite naň. Po nejakej dobe vznikne výhonok alebo dokonca dva,...
Z mojej každoročnej dovolenky v Taliansku so sebou vždy prinášam sušené huby. Teraz nie všetky huby v taškách sú krásne. Takže si škaredé škaredé, hodím ich do mixéra a získam jemný hríbik z hríbov....
Curry môže byť niekedy záchranou, ak jedlo nejako chutí ako nič. Je to solené, korenené, plnené pažbou, bylinkami a stále - to by mohlo trvať posledný kop. Potom skúste malú štipku karí. Štipka by...
Milujem programy varenia. Nie kvôli receptom, ale kvôli tipom, ktoré poskytujú profesionálni kuchári! Milujem ružičkový kel. Varil som ho buď v slanej vode, alebo „vyprážal“ so slaninou na panvici....
Páči sa mi číry hovädzí lieh s sherry, chutná dokonca aj pohára hydinovej ragú. Ak chcete ušetriť drahé sherry, môžete si zobrať so šumivým vínom z jabĺk, ako aj s chutným jablkom, ako chutnú lacnú...
Bouqet garni sa nazýva koreninová zmes, ktorá je u kuchárov hviezd veľmi obľúbená. Môžete ich dať dokopy a zabaliť do vreciek na odpadky. Kytica garni je koreninová zmes z nasledujúcich bylín 1...
časČas prípravy: 10 min. Môj drahý priateľ mi dal recept na čarodejnícky cukor - lahodný koreninový cukor a mám skvelý domáci darček! Korenie som si objednal od obchodníka s korením Ebay. prísady...
V kuchyni mám nové korenie, ktoré môžem veľmi odporučiť: Amchurový prášok vyrobený z mletého zeleného manga. Tento prášok chutí veľmi aromaticky, je veľmi chutný z rýb, za studena, ázijskej kuchyne -...
Opísali by ste zložku glutamát? Sotva glutamát nie je dlho nepriaznivo ovplyvnený vo všeobecnom Volkermunde. Správne? Tento článok odstraňuje predsudky a chyby týkajúce sa glutamátu. Glutamát v...
