Jahodový tiramisu
Tu je recept na jahodový tiramisu, o ktorom sme zistili, že je veľmi chutný!
prísady
- 1 kg jahôd
- 60 g práškového cukru
- 1 citrón
- 4 polievkové lyžice Amaretto
- asi 300 g lyžice sušienok
- kakao
Pre krém:
- 500 g mascarpone
- 200 g krému
- 100 g práškového cukru
- 1 strela Amaretto
príprava
- Začnime s jahodami. Z 1 kg jahôd, polovica na plátky, druhá polovica nakrájaná na kúsky a potom kaša so 60 g práškového cukru, šťava z 1 citróna a 4 polievkové lyžice Amaretto pyré.
- Pokiaľ ide o smotanu, 500 g mascarpone so 200 g šľahačky a 100 g práškového cukru sa dobre premieša ... Dávam tu výstrel Amaretto čistým, ale nemáte.
- Teraz je zhruba 300 g lyžičiek lyžičiek zhruba rozdrobených (sušienky vložím do mraziaceho vrecka a poklepem na valček), môže byť prirodzené, že budete potrebovať menej sušienok, záleží na veľkosti vášho tvaru.
- Drobky vložte do misky, potom striedavo naťahujte jahodové pyré, mascarpone smotanu a jahodové plátky. Ako dlhé vrstvy, kým sa všetko nevyužije (v mojom prípade stačí 2 vrstvy).
- Poslednou vrstvou by mal byť mascarpone krém. približne Nechajte ho stáť jednu hodinu v chladničke, potom posypte tmavým kakaom (alebo je to prášok)?
- Nakoniec dajte zvyšné jahodové plátky na kakao ako ozdobu.
Mám práve toto tiramisu v chladničke, len tentoraz som to chcel vyskúšať s celou lyžičkou, ale ešte neviem, či to funguje tak dobre.
