Spätzle s miešanými vajíčkami, kockami šunky a syrom
čas
Čas prípravy: 10 min.
Čas varenia alebo pečenia: 10 min.
Celková doba prípravy: 20 min.
Ak mám ešte spaetzle z predchádzajúceho dňa, urobím si ďalší deň vynikajúce miešané vajíčko.
Najprv sa spaetzle zahrieva na panvici asi 5 minút a ľahko sa vypráža. Potom pridám kocky zo šunky (tiež robia extra korenie soľou zbytočné). Do celku pridám malú lyžičku sadla.
Po ďalších 2 až 3 minútach teraz dávam na panvicu 3 vajcia, aby boli oddelené od Spaetzle a nechali ich najskôr stúpať.
Teraz prichádza podľa chuti plátok Scheiblettenkäse a mieša sa pod vaječnou hmotou.
Ak je miešané vajíčko teraz v požadovanej pevnosti, mieša sa s kúpelňou a odstráni sa z tepla. Pridám nejaké oregano a korenie a pridám malé strúčiky cesnaku. Yummy-mňam!
