Pikantný klobásový koláč
Niečo iné ako herný večer. Výdatný koláč na údeniny sa dá ľahko vyrobiť a zapôsobí!
Z 375 g múky pripravte droždie. Pečieme zlatohnedú na panvici jarného tvaru. Nechajte vychladnúť a rozdeliť vodorovne. Môžete si vziať aj chlieb z farmového domu, odrezať veko a použiť ho inde.
V dolnej časti podlahy smotanový syr (voliteľne prírodný, s bylinkami, paprikou a chilli, s chrenom ...) s hrúbkou 1 - 2 cm. Zakryte surovou alebo varenou šunkou alebo salámou.
Dajte na ňu vrstvu tmavého celozrnného chleba, možno ju treba nakrájať na požadovanú veľkosť.
Na celozrnný chlieb naneste teľacie klobásy z teľacieho mäsa alebo Mettwurst.
Natrite maslom na spodnej časti druhej základne a položte na vrchnú časť vrstvy pečene.
Teraz rozprestrite celý koláč rovnakým krémovým syrom ako na dne. Možno zdobia celozrnné strúhanky po stranách.
Na vrchole môže byť torta ozdobená šunkou alebo salámou, uhorkami, uhorkami, konzervovaným špargľou, petržlenom a olivami. Okolo klobásy vložte reďkovky.
