Domáce korenie Sauerbraten
Svoje zmesi korenia si vyrábam sám, čo je oveľa lacnejšie, ako som si kúpil. Napríklad pre Sauerbraten, napr. Potrebujete korenie, koriander, horčicu, papriku, nové korenie, borievku, bobkové listy, klinčeky. S výnimkou vavrínu sa dajú veci z omáčky opäť len ťažko nájsť. Takže všetko ostatné premiešam, rozmačkáme ich zhruba v starom mlynčeku na kávu (môžete to tiež namáčať) a plnímať ich po častiach do čajových vreciek. Rozdrvené korenie je produktívnejšie a pomocou vrecka ho môžete ľahko získať zozadu.
