dúha Chlieb
prísady
- 250 ml mlieka
- 1/2 kocky kvasníc
- 3,5 lyžice cukru
- 1 žĺtok
- 260 g múky
- 1,5 lyžice masla
- 3/4 lyžice soli
- Voda / proteín pre lepšiu priľnavosť vrstiev cesta
Pečenie potravín vo farbách
- červená
- oranžový
- žltý
- zelená
- modrý
- nachový
príprava
- Predhrejte rúru na 50 ° C
- Pridajte mlieko do šálky a zahrievajte vlažne v mikrovlnnej rúre.
- Do zahriateho mlieka pridajte 1 lyžicu cukru a droždia. Najskôr rozdrvte droždie a miešajte v mlieku, až kým sa nerozpustí.
- Vložte zmes do predhriatej rúry na 15 minút.
- Medzitým oddeľte žĺtky od bielkov. Všetko, čo musíme urobiť, je vyzdvihnúť žĺtok, ale ponechať vajce biele na neskôr.
- Vložte múku do misky a pridajte cesto z rúry do misky s múkou. Pred múkou si na cesto pripravte malé Kuhle.
- Dobre premiešajte a pridajte cukor, maslo, soľ a vaječný žĺtok.
- Miešaš sa, keď na rukách alebo miske nezostane nič.
- Teraz nasaďte veko na misku a vložte ho do rúry na 45 minút pri 50 ° C.
- Vyberte cesto z misky a hnette, až kým nebude lepkavý.
- Potom sa zformuje do role a rozdelí sa na 6 častí. Tvar 6 častí, až 6 gúľ.
- Teraz zafarbite každú guľu v inej farbe dúhy: chlad do gule -> tam, čistite farbu jedla a potom dobre hnette, aby cesto získalo farbu a bolo úplne zafarbené.
- Vložte uterák do neho a do stále predhriatej rúry na 45 minút.
- Vyberte cesto a rozviňte guľu jeden po druhom v poradí dúhy (keď skončíte s loptou, vložte ju do tvaru škatule.) Toto je 1. vrstva, pre ostatné vrstvy to isté)
- Medzi každú vrstvu naneste trochu vody alebo vaječného bielka a potom ju udržujte lepšiu.
- Až budete hotoví, nechajte cesto na chvíľu vstať
- Teraz pečieme chlieb 45 minút pri 190 ° C a potom je hotový.
