Bruschetta - rýchlo pripravená
čas
Čas prípravy: 10 min.
Doba odpočinku: 2 hodiny
Celkový čas prípravy: 2 hodiny 10 minút
Pretože to pripravujem dnes, rád by som sa s vami podelil o svoju „rýchlu a ľahkú verziu“ Bruschetta. Často to robíme ako malý predjedlo, v. a., ak zostal zatuchnutý chlieb alebo rožok z predchádzajúceho dňa.
Je vhodný takmer pre každý chlieb, zvlášť sa nám páči chlieb alebo ciabatta.
Dávam tu množstvá na 2 väčšie kúsky chleba, ale v skutočnosti to robíte „po cítení“:
prísady
- 3-4 polievkové lyžice dobrý (!) Olivový olej
- 1 Paradajka nakrájaná na plátky (ak ju nemám doma, vezmem 1-2 lyžičky paradajkového pretlaku, chutí vynikajúco!)
- 1 strúčik cesnaku, ktorý stláčam neuzavretým lisom
- Soľ, korenie a štipka cukru a niekedy pridám nejaké korenie na pizzu
príprava
Najskôr zmiešajte všetky ingrediencie v malej miske. Nechajte zmes trochu prejsť, takže ju niekoľko hodín ticho pripravte.
Stačí vložiť chlieb (alebo chlieb) do hriankovača tesne pred jedlom, potom ho položí na tanier, rozotrie hotovú zmes čajovou lyžičkou - a máte hotovo. Nezdá sa to rýchlejšie a radi ho zjeme!
