Ľahšie sa spracúva cesto na sušienky
Prišiel som s iným spôsobom, ako zjednodušiť spracovanie cesta na sušienky, čo odteraz budem vždy robiť.
Mnoho ľudí to vie, dostanete čerstvé koláčové cesto z chladničky a začnete vyvaľkávať nejaké cesto a strká ho von, ale na konci malého nepríjemného zvyšného cesta zostáva zvyšné cesto, ktoré je už spracované s múkou a tvrdšou a brösligerovou ako čerstvé cesto. Zatiaľ som malú zvyšku hnetel v ďalšom kúsku čerstvého cesta a premiešal, ale neustále ma trápilo, že sa v ňom drobný zvyšok rozpadá.
Ale teraz som to urobil trochu inak a vždy som vždy kúsok odložil na koniec a pokračoval novým cestom. Takže to bolo rýchlejšie a zvyšok som nemusel vždy hniesť. Celú vec som robil až do konca, kým nezostalo žiadne čerstvé cesto. Takže všetky zvyšky mali rovnaké spracovanie s múkou za nimi, takže konzistencia bola skoro rovnaká.
Potom som dobre hnetil všetky zvyšné kúsky cesta a urobil z neho nejaké ďalšie sušienky. Dúfam, že by som tip mohol vysvetliť veľmi zrozumiteľným spôsobom. Som si istý, že niektorí z nich budú robiť to isté, ale vždy som to robil inak.
