Zemiakový šalát bez tuku
Pretože sa vždy snažím používať čo najmenej jedlého oleja, vyskúšal som nasledujúce.
prísady
- 750 g malých zemiakov
- 125 ml číreho zeleninového vývaru (napríklad od Maggi)
- 1 stredná cibuľa
- Cesnak 2 prsty
- 4 lyžice octu
- 2 lyžičky cukru
- korenie
- soľ
- 1 lyžička horčice cesnaku / podľa chuti
- 1 uhorka
- 5 stredne uhoriek
- 100 ml morenej vody
- 1/2 čajovej lyžičky bylinného čaju
- 1 strela Maggi
V závislosti od vášho vkusu, ďalšie dva dobré ocot.
príprava
Zemiaky varíme 20 minút, ešte horúcimi šupkami a nakrájame na plátky.
Vyberte cibuľu, ošúpajte cesnak a nakrájajte na malé kocky. Varte vývar, cibuľu a cesnak, maggi, ocot, cukor, korenie a soľ. Zalejeme soľou, prelejeme zemiaky a jemne preložíme. Nechajte dusiť, až kým marináda nebude úplne absorbovaná zemiakmi.
Uhorky nakrájame na malé kocky, olúpeme a nastrúhame uhorky, pridáme soľ a vložíme do sitka
Drain dať.
Potom pridajte obe uhorky do zemiakov a skúste.
Stále pridávam ocot a soľ, pretože zemiakový šalát je teplý a chuť octu je trochu zmiernená.
