Český zemiakový šalát
pre 2 osoby:
Kocky 1 pol cibule. 1 uhorka. 2 lyžice hrachu z pohára / cínu. Kocky 4 zo skla / cínu (v Lidle sú mrkvy v Paríži zmiešané s hráškom). 2 polievkové lyžice mäsového šalátu. Varte a olúpajte 4 zemiaky približne 30 minút. Protlačte mriežkou (asi 1 x 1 cm) alebo nožom nakrájajte na plátky a potom kocky prevracajte. Všetko zmiešajte v miske s miešačkou a dochutíme soľou a korením z mlyna. Jedzte to isté, pokiaľ sú zemiaky ešte teplé. Ochutnáva teplo lepšie ako zima.
Hodí sa k Wiener rezeň alebo rybie filé.
Podľa mojej matky sa zemiakový šalát vyrába v Čechách.
