Pickles zeleninová polievka
Ingrediencie pre asi 6 osôb:
1,5 kg zemiakov
4 veľké mrkvy
1 pohár solených uhoriek
Kocky alebo podobné výrobky na asi 2,5 litra kvapaliny
2 litre vody
1 šálka smotany
60 gramov masla
2 polievkové lyžice múky
Vývar alebo Maggi podľa chuti
príprava:
Zemiaky olúpeme a kocky nakrájame na mrkvy a nakrájame na kocky. Zeleninu varíme vo veľkej panvici s 2 litrami vody a vývarom na 2,5 litra vody. Medzitým kocky soli kocky. Keď sa zelenina takmer uvarí, pridajte vodu z uhoriek do uhoriek (z pohára jemne vylejte vodu z uhoriek, môže byť pekné pridať trochu kôpru, zlikvidujte zvyšné korenie z pohára z uhoriek) a dajte do varu. Maslo odlejte na panvicu s múkou a pečte, kým hmota nevyzerá nažltlo-hnedasto. Nalejte celý do dusenej polievky a privarte. Nakoniec polejte polievku krémom a dochutíme. (Polievka tiež chutí veľmi dobre bez krému.)
