Príliš mäkké cesto
Na príliš mäkké droždie cesto z. Napríklad v „sezóne sliviek“: Ak je cesto z kvasníc príliš mäkké a nechcete ho „jesť“, existuje veľmi jednoduchý trik.
Dajte droždie cesto na plech a namiesto toho, aby ste pracovali s pomletými rukami, aby ste cesto pracovali (často sa rozpadne a vždy ustúpi), pridajte na malý tanier trochu rastlinného oleja (napr. Repkový olej). Namočte dlaň svojej ruky a naolejujte cesto naolejovanou rukou. Cesto sa dá skvelo spracovať, zostáva úžasne mäkké a šťavnaté. Len to vyskúšajte, funguje skvele :)
