Pusť sa
čas
Čas prípravy: 15 min.
Čas varenia alebo pečenia: 2 hodiny
Celkový čas prípravy: 2 hodiny 15 minút
Pekári sú ponúkaní v pekárňach a obchodoch. Nie sú však lacné a nikto nevie, ktoré umelé prísady obsahujú. Môžete to však urobiť rýchlo pre všetky príležitosti av rôznych veľkostiach.
prísady
- 4 vaječné bielky, ak je to možné, z organických vajec, pretože tekutý proteín je pevnejší.
- 125 g najkvalitnejšieho cukru
- 125 g práškového cukru
- možná trochu spálenej dlane z vanilkového struku, ale nemusí to byť
- možná Jemne nastrúhané mandle s obsahom 75 g, ale nemusia byť
príprava
- Biele vajcia porazte ručným miešadlom na veľmi pevný sneh, potom pomaly nalejte jemný cukor a prípadne kostnú drevenú vanilku a pokračujte v bití. Pridajte preosiaty práškový cukor a dobre premiešajte. V prípade potreby zložte strúhané mandle.
- Položte jeden alebo dva plechy na pečenie na pergamenový papier a pomocou 2 čajových lyžičiek alebo výtoku rozdeľte malé alebo veľké hromady zmesi pusinky. Teraz zasuňte plechy do predhriatej rúry.
- 90 - 120 minút pri teplote menej ako 120 ° C viac sušenia ako pečenie. Potom vyberte z papiera a nechajte ho cez noc na teplom mieste (izbová teplota).
