Urobte marinádu, aby lacné kúsky mäsa boli jemné
Príprava drahého kusu hovädzieho mäsa alebo sviečkovice nie je čin, ale nestačí dusiť alebo pražiť mäso, ktoré nie je také ušľachtilé.
Tu mám marinádu, aby som získal ešte lacné kúsky mäsa chutné a jemné.
Príprava a prísady
- Nalejte 1 až 2 fľaše (v závislosti od veľkosti kusu mäsa) do hlbokej misy bez mena cola. Nie variant diéty, ale pravidelný cukor.
- 50 ml jednoduchého octu.
- Pridajte najmenej 6 palcov cesnaku pritlačených. Nemusí sa olúpať.
- 3 bobkové listy, roztrhané (potom vychádzajú éterické oleje)
- 1 nešúpaná cibuľa skladaná s 3 klinčekmi
- 1 lyžička soli, 1 lyžica korenia
- Teraz nechajte mäso ležať v marináde 4 až 6 hodín.
- Vyberte a pečte, duste alebo varte podľa receptu.
