Vyrobte si chlieb / Bordelais na ryby sami
čas
Čas prípravy: 5 min.
Varenie alebo pečenie: 35 min.
Celkový čas prípravy: 40 min.
Pretože sme „rodina gluttonov“ a vždy som potreboval jedno balenie na osobu z takzvaných gurmánskych rýb, v určitom okamihu som sa sám pokúsil pripraviť strúhanku / Bordelais a potom pokropiť ryby podľa môjho výberu.
prísady
- 70 g masla
- 150 g strúhanka
- 1 čajová lyžička bylinkovej soli
- 1 lyžička soli
- 1/2 lyžičky čiernej, čerstvo pomletej
- 1 polievková lyžica bylinkovej zmesi (všetko ide, petržlen ...) Vzal som bylinné korenie
- Niekoľko muškátového oriešku, strúhané
- citrónová šťava
- 3-4 kusy rýb
príprava
- Roztopte maslo na panvici, pridajte strúhanku a ďalšie prísady a jemne toastujte.
- Vložte akúkoľvek rybu do mierne mastného kastrolu, pokvapkajte trochou citrónovej šťavy a zakryte zmesou. Potom naneste niekoľko maslových vločiek, pečte pri teplote 180 stupňov asi 35 minút.
Najlepšie sú čerstvé ryby, ktoré by mali byť predtým zmrazené. Môžu sa použiť aj ryby z TK Regal, ale často sa vážia vodou, čo znamená, že ryby pri príprave strácajú veľa vody, a preto aj v hmotnosti.
Môžete tiež najskôr vyprážať cibuľu a potom pokračovať strúhankou. No na prípravu je vydanie pre ryby, určite to môže byť na kuracie mäso.
