Liptauer syr
Tu je výdatná syrová nátierka, môžete tiež použiť dobré zvyšky tvrdého syra!
zloženie:
400 g smotanového syra
100 g - 150 g syra na trenie, napr. Gouda, Emmentaler, horský syr atď.
100 g kyslej smotany alebo crème fraiche
50 g mäkkého masla
1 malá cibuľa
asi 1/2 čajovej lyžičky sladkého korenia
asi 1 lyžička horčice
kajenské korenie
soľ
recept:
Syr nastrúhajte, jemne nastrúste cibuľu, zmiešajte s ostatnými prísadami a ochutte paprikou, kajenským korením, horčicou a soľou (opatrne so soľou, pretože tvrdý syr je už slaný, najprv vyskúšajte pred solením).
Okamžite chutí, ale ešte lepšie, keď je celá vec pretiahnutá v chladničke!
Myslím, že dvon, aby hotový strúhaný syr, pretože to je vlastne trela príliš hrubá. Navyše, jeden horí, zatiaľ čo trením niekoľko z veľkého množstva kalórií, ktoré má šírenie :).
