Kale afrického druhu
Pre 4 osoby
1,5 g jahňacieho mäsa
2. 800 g kapusta (prania a sekania) alebo konzervy
3. Mrkva (malé rezy)
2. palmový olej
3. Okraschottes (5) (malé rezy)
4. Soľ, korenie, zeleninový vývar
5. kuskus alebo ryža
príprava
Varte 3/4 l vody, pridajte nakrájané jahňacie mäso a ďalšiu lyžicu palmového oleja, soli soli, korenia a zeleniny. Po 15 minútach pridajte kapusta, mrkva a okra a varte na miernom ohni 30 minút, za občasného miešania. Omáčku podávame s ryžou alebo kuskusom.
